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É o Pátio Maria do Carmo, a dama responsável por muitas das grandes infra-estruturas da quinta e que gostava de se recolher neste recanto para contemplar o seu jardim – agora, é uma vinha, que se estende ao longo do vale até às primeiras ondulações DE colinas defronte. Embora seja importante manter sua área limpa, é igualmente importan